Ученые: Картошка становится вредной из-за масла

В картошке присутствует много питательных веществ, считают исследователи Опасность картофеля-фри несколько преувеличена, считают ученые. Как сообщают The Hindustan Times, в картошке присутствует много питательных веществ. Но предметом исследования экспертов, в действительности, было усвоение в процессе обработки картофелем масла, используемого для приготовления. Именно масло приносит вред вследствие насыщенности его жирами. Например, в цуккини и баклажаны, о пользе которых известно многим, согласно эксперименту, вбиралось 30% масла. А картофель и пицца из-за крахмала вбирали лишь 5%. http://kleikovina.com 12.12.2012 http://www.fruitspb.ru/ АиФ